Буллетпруф кофе: бодрящий ритуал и путь к ясному уму

Что такое буллетпруф кофе

Буллетпруф кофе (Bulletproof Coffee) — это напиток, в состав которого входят качественные кофейные зёрна, сливочное масло и масло MCT — источник среднецепочечных триглицеридов. Его разработал американский бизнесмен и биохакер Дэйв Эспри, который утверждает, что употребление такого кофе помогает повысить уровень энергии, улучшить когнитивные функции и способствует контролю веса.


Кто такой Дэйв Эспри

Дэйв Эспри — предприниматель и автор концепции Bulletproof Diet. Его подход к биохакингу направлен на повышение умственной и физической продуктивности через питание и изменения образа жизни.

Как появилась идея напитка

Вдохновение пришло к Эспри во время путешествия по Тибету. Там он попробовал местный энергетический напиток — тсампу: чай с маслом яка и солью. Он заметил, как быстро напиток улучшил самочувствие и прояснил мышление. Вернувшись в США, он заменил ингредиенты на более привычные: чай — на кофе, масло яка — на сливочное масло, а соль исключил. Позже к рецепту добавилось масло MCT.

После серии экспериментов он получил рецепт, который счёл идеальным. Эспри начал активно делиться им в блоге и социальных сетях. Напиток быстро приобрёл популярность в среде поклонников здорового питания. Вкус буллетпруф кофе отличается мягкостью и напоминает сливочный фраппучино. Такой кофе может заменить завтрак, обеспечивая сытость на 4–5 часов.

Важно: для рецепта рекомендуется использовать фермерское сливочное масло от коров на травяном откорме, а кофе — 100% арабику. Эспри также предлагает собственную линию кофе, очищенную от микотоксинов и тяжёлых металлов. Однако хорошая арабика без добавок также подойдёт.


Полезные свойства буллетпруф кофе

Поклонники напитка отмечают его следующие преимущества:
– Продолжительный прилив энергии и концентрации: кофеин в сочетании с полезными жирами обеспечивает устойчивый энергетический эффект и ясность мышления; – Контроль аппетита: насыщенные жиры помогают дольше сохранять чувство сытости; – Поддержка обмена веществ: масло MCT способствует ускорению метаболизма и жиросжиганию; – Противовоспалительное действие: натуральные компоненты, особенно масло высокого качества, поддерживают снижение воспалительных процессов в организме.

Стоит отметить, что научные подтверждения этих эффектов пока ограничены, и многие из них требуют дополнительных исследований. Несмотря на это, буллетпруф кофе завоевал популярность среди специалистов умственного труда и тех, кто следит за весом.


Рецепт приготовления буллетпруф кофе

Для приготовления понадобятся:
– 1 чашка (около 240 мл) свежезаваренного кофе высокого качества; – 1–2 столовые ложки сливочного масла (органического, от коров на пастбищном откорме); – 1–2 столовые ложки масла MCT (при желании можно заменить кокосовым маслом, но у него выраженный привкус).

Пошаговое приготовление:

1. Заварите кофе любым способом — подойдёт френч-пресс, пуровер или эспрессо.
2. Перелейте горячий кофе в блендер, добавьте масло и масло MCT.
3. Взбивайте 20–30 секунд до образования однородной пены.
4. Разлейте по чашкам и наслаждайтесь напитком.

Для наилучшего результата используйте только качественные ингредиенты: органические зёрна, фермерское масло и проверенное масло MCT.

Буллетпруф кофе — это альтернатива обычному кофе для тех, кто ищет улучшения энергии и продуктивности. Однако любые изменения в рационе должны учитывать индивидуальные особенности организма. Если у Вас есть хронические заболевания или пищевая непереносимость, проконсультируйтесь с врачом.

Начинайте с небольших порций и со временем адаптируйте рецепт под свои нужды. Но помните: здоровье складывается не только из напитков, но и из полноценного питания, движения и отдыха.